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打邊爐飲品高糖陷阱

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Marco 發表於 2015-11-17 09:56:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 Marco 於 2015-11-17 09:59 編輯

打邊爐飲山楂茶或酸梅湯,可助消滯,而蜜糖飲品則有滋潤作用,但要小心高糖陷阱!消費者委員會聯同食物安全中心檢測一百四十一款中式飲品,發現中式食肆和茶餐廳的山楂飲品及柑桔/柚子蜜樣本含糖量最高,每百毫升平均含糖高達十克,其中一款尖沙咀食肆的一公升凍山楂茶,含糖量等同三十八粒方糖,飲一杯二百五十毫升,已貼近世衞建議每日攝取五十克糖的上限。至於預先包裝的中式飲品中,酸梅湯含糖量最高,每百毫升含糖十二點二克。

消委會檢測的樣本包括豆漿、西洋菜蜜、菊花飲品及含蜜糖或糖漿飲品,一百零一個樣本來自中式食肆、火鍋店及茶餐廳等,另檢視四十個預先包裝飲品的營養標籤,共四成樣本屬高糖分飲品。根據《食物及藥物(成分組合及標籤)規列》,每一百毫升飲品若不超過零點五克糖可稱為「無糖」、不超過五克糖則是「低糖」、超過七點五克則視為「高糖」。

免費任飲 無節制必超標

在非預先包裝飲品中,含糖量最高的首三位是尖沙咀「泰豊廔酒家」的凍山楂茶(每百毫升十九克)、「百利火鍋海鮮酒家」的凍酸梅湯(每百毫升十六克)、「榮式燒雞扒」的柚子蜜(每百毫升十六克)。「翠華餐廳」熱金裝桔仔蜜、「民華茶餐廳」、「華星冰室」、「幸福茶餐廳」及「喜喜燒臘粉麵茶餐廳」的熱柚子蜜,含糖量亦達每百毫升十克或以上,亦屬高糖飲品。消委會指,有食肆提供免費飲用及無限添飲,食客如無節制,糖攝取量必超出上限。

至於預先包裝飲品中,含糖量最高的首三位是「真之味酸梅湯」(每百毫升十三點五克)、「義美酸梅湯」(每百毫升十二點八克)及「美粒果蜂蜜柚子汁飲品」(每百毫升十點七克)。另外,「養生家族酸梅湯」、「美粒果蜂蜜梨汁飲品」、「健康工房冰糖雪梨飲料」等亦是高糖飲品。

過量攝糖分 致胖慢性病

相反,非預先包裝的羅漢果飲品含糖量最低,四款飲品每百毫升低於零點五克含糖量;預先包裝飲品中豆漿的含糖量最少,十六個樣本中平均每百毫升只有四點三克糖。

食物安全中心首席醫生(風險評估及傳達)楊子橋指,酸梅或山楂不加糖,消費者難以接受,所以加糖迎合口味,羅漢果則含天然甜味,但糖分只能為身體帶來能量,並不含營養,過量攝取糖分會引發肥胖及慢性疾病,建議成人每日攝入的糖分佔總能量百分之十(即五十克糖),最好減至百分之五(即二十五克糖)。他提議消費者留意飲品的含糖量及減少飲用,在點餐時要求食肆提供少糖或無添加糖飲,又或將糖水另上。他期望業界能配合將飲品「減甜」,可在菜單上提供飲品的營養成分資料,讓顧客選擇。

撰文:東方日報

含糖量.jpg
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